BRADLEY SMOKERS udící brikety 120ks

Tajemství skvělých kuchařských delikates z udíren Bradley spočívá v dřevěných  briketách. Bradley  BRIKETY  jsou vyrobeny z přírodního tvrdého dřeva, bez přísad. Třísky jsou lisovány v přesném množství, pod stalým tlakem  a  hustotou. Testy Technologického institutu Britské kolubmie prokázaly, že brikety Bradley  Bisquettes produkují kouř čtyřikrát čistší než kouř při klasickém hoření dřeva. Bredley udírna si automaticky podává ze zásobníku briketky, které se rozehřejí a produkují chladný kouř. Po prohoření padají do misky v udírně  v které je voda. Topné těleso v udírně pak ohřívá kouř podle nastavení dané teploty. Kouřové aroma je produkováno v počátečních minutách hoření. Bradley udírna spálí jednu briketu za 20 minut a produkuje čisté kouřové aroma. Chuť kouře je dána různými druhy dřeva při uzení.

 Chuť uzených pokrmů se výrazně liší podle toho, který druh dřeva byl použit.
 

• Pecan dodají silnější a výraznější chuť, která se hodí zejména k drůbeži, hovězímu, vepřovému i jehněčímu masu.
   
• Pacifik Blend mají jemnou vůni a čistou chuť a hodí se k uzení ryb a mořských plodů.
   
• Mesquite jsou z keře rodu prosopis a mají silnější a výraznější chuť a jsou vhodné pro uzení ryb, kachen, hovězího a vepřového, zejména pak vepřové plece nebo hovězí hrudi.
   
• Jim Beam briketky dodají silnou a výraznou chuť, která se hodí zejména k uzení hovězího, vepřového, jehněčího, drůběže, ryb, zeleniny a sýrů.
   
• Whiskey Dub jsou vyrobené z dubových sudů od whisky, mají bohatou chuť a hodí se k uzení zvěřiny, hovězího a vepřového masa.
   
• Třešeň a Jabloň dodají sladší a jemnější chuť kouře, který je velmi vhodný pro uzení drůbežího masa, zvěřiny a sladkovodních ryb.
   
• Special Blend jsou určeny k uzení drůbeže, ryb, hovězího, vepřového a jehněčího masa.
   
• Olše a Javor dodají silnou a výraznou chuť, která se hodí zejména k uzení mořských plodů, šunky či slaniny.
   
• Hickory se běžně používají pro uzení hovězího, zvěřiny a vepřového masa, například vepřové pleci nebo hovězích žeber.
   
• Dub se běžně používají pro uzení hovězího, zvěřiny a vepřového masa, například vepřové pleci nebo hovězích žeber.
   
• 5 variací - olši, jabloň, javor, bílý ořech a severoamerický mesquite. Nejlépe je využijete při uzení masa, jehož chuť kouř skvěle vyšperkuje. Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem a neobsahují žádné další přísady.

Brikety jsou  balené v krabicích po:

• 48 ks - 16 hodin kouře 
• 120 ks - 40 hodin kouře