MIKOV NUZ 312-NH-15

Vykosťovací nůž zahnutý 312-NH-15 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.

Využití: díky vyšší pružnosti a řezivosti určený pro snadnější vykosťování masa především v oblasti kloubů a pánve a oddělování od dlouhých kostí.

Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 1.4116 (440A) o tvrdosti  55 – 58 HRc s vysokou řezivostí a otěruvzdorností osvědčenou pro výrobu řeznických a kuchyňských nožů. Je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje bezpečný a pohodlný úchop všemi prsty.

Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle norem Evropské unie.

Každá výrobní dávka-šarže je z důvodu hlídání vysoké kvality výroby opatřena specifickým ID.